Už mėnesio, 2026 metų liepos 4 dieną, JAV švęs savo valstybės 250-tąjį gimtadienį. JAV prezidentas, buvęs nekilnojamojo turto developeris, rimtai užsiėmė sostinės istorinių objektų remontu ir gatvių gražinimu. Iš patirties yra žinoma, jog jeigu darbai vėluos, Trumpas nesumokės; tad tikrai prie Trumpo viskas bus padaryta laiku. Jei turite galimybę sudalyvauti šių metų liepos 4 šventėje JAV, jei turite ten giminių ar draugų, labai rekomenduoju juos aplankyti būtent šiai nepakartojamai progai.
Jau dabar perkami fejerverkai, planuojamos išvykos, rezervuojamos stovyklavietės ir griliai prie ežerų, arba puošiami kiemai ir kambariai šventimui savo namuose. Vaikams perkami rūbai su patriotinėmis spalvomis ir ornamentais: raudonai balti dryžiai, baltos žvaigždutės ant tamsiai mėlyno fono. Jau dabar sudaromas vaišių meniu, draugai ir giminės skambinasi ir susirašinėja žinutėmis: įsipareigoja kas ką gali atvežti į šventę. Žinoma, jog bus hot-dogai, hamburgeriai ant grilio, makaronai su sūriu, rauginti kopūstai ir agurkai, bulvių mišrainė. Labiau pasiturinčiose šeimose bus kepami steikai, užkeptos su lupena bulvės, Rančio arba Cezario salotos. Didesniuose suneštiniuose baliukuose bus būtinai ir makaronų mišrainė, keptos ant grilio kukurūzų burbuolės. Pasižymėti norinčios šeimininkės pagamins bulvių kąsnelius arba šparagus, suvyniotus šoninėje. O vakare, kai nutils fejerverkų šūviai, vaikai keps virš vėstančių grilių Maršmalou zefyrus, pasmeigę juos ant ilgų kaip ištraukiamos antenos šakučių arba tiesiog ant pagaliukų, ir mėgausis Smorsais.
Ką aš čia praleidau? Ogi gėrimus. Žinoma visur bus Kola, Pepsi, Džindžereilas (imbierinis limonadas). O suaugę gers alų ir viskį. Bet yra dar ir trečia gėrimų rūšis nevaikams: stipresnė už alų, gaivi, labai tinkanti karštai vasaros dienai - tai iš viskio gaminami kokteiliai.
***
Kokteilis „Bourbon Rickey“ (Burbonas Rikis) pavadintas pulkininko Joe Rickey vardu, kuris liko istorijoje labiau žinomas dėl savo bendravardžio kokteilio nei dėl savo politinių pasiekimų. Pasak legendos, pulkininkas Rickey XIX a. pabaigoje sostinėje Vašingtone mėgavosi gėrimais „Shoomaker's“ bare. Jis mėgo kokteilius be cukraus, todėl paprastai užsakydavo tiesiog burbono su gazuotu vandeniu. Barmenas George Williamson į mišinį įpylė šviežiai spaustų laimo sulčių. Kokteilio skonis tapo išbaigtai tobulas. Prie baro sėdintis kitas klientas tarė: „aš noriu to paties, ką geria va anas bičas“... ir taip gimė „Bourbon Rickey“.
Paruošimui reikia turėti 4 viskio stiklines (rocks / old fashioned glass), jei neturite, rekomenduoju sau pasidovanoti firmos Ralph Lauren stiklilnes - tiesiog malonu jas rankoje laikyti. Viskiui maišyti šaukštelis. Džigeris - indelis 40 ml ar 60 ml tūriui matuoti - nebūtinai, galima matuoti iš akies. Išeiga 4 gėrimai.
Produktai:
- 0,5 litro ledukų (gali būti kubeliai, arba smulkiai sukapoti ledukai)
- 240 ml Burbono viskio (tai yra JAV pagamintas viskis, skaniau brangesnis) - maždaug tenka 40-60 ml vienai porcijai.
- 2 Valg Š. (ar daugiau) šviežiai išspaustų laimo sulčių (maždaug iš 2 laimų)
- 4 vnt. laimo griežinėlių - papuošimui
- 0,5 litro gazuoto vandens (tinka sodos vanduo „Club soda“ arba zelceris, man geriausiai patinka San Pellegrino)
- Stiklinių 1/2 turinio užpildome ledukais. Į kiekvieną stiklinę pilame po pusę valgomojo šaukšto laimų sulčių ir po 40-60 ml burbono viskio. Likusį stiklo turinį užpildome gazuotu vandeniu.
- Kartą ar du suktelime turinį stiklinėse šaukšeliu. Stiklinių briaunas papuošiame laimo griežinėliais ir tuojau pat tiekiame.
- Šis kokteilis labai lengvas, gaivus, gerai malšina troškulį, tinka karštai dienai. Jį reikia gerti tuojau pat, kol neištirpo ledukai.
Jei patiko „Bourbon Rickey“, rekomenduoju panašius JAV kokteilius:
- „Gin Rickey“: burboną pakeičiame sausu džinu. Likę ingredientai tokie patys. „Gin Rickey“ nepaprastai gaivus karštą vasaros dieną.
- „Whiskey Collins“: čia išlieka visi „Bourbon Rickey“ ingredientai ir pridedamas dar vienas: cukrus arba cukraus sirupas.
- „Whiskey Sour“: čia nėra gazuoto vandens, tačiau į kiekvieną stiklinę dedame po cukraus kubelį arba po šaukštelį cukraus sirupo. Laimo sultis galima keisti citrinų sultimis. Jei šis kokteilis puošiamas kiaušinio baltymo putomis, jis vadinamas „Boston Sour“.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą