Avokado salotos kūdikiams

Sutrintas avokadas, dėl savo maistingumo ir švelnios kreminės tekstūros, yra puikus maistas kūdikėliams. Avokadu galima pradėti maitinti kūdikėlį nuo 4-6 mėnesių amžiaus. Kūdikiams maitinti tinka tik švieži, minkšti, bet nepernokę avokadai. Minkštimas turi būti be rudumo, jo spalva turi pereiti nuo žalios - palei žievę, iki geltonos - apie sėklą.
Daugiau apie šį nuostabų vaisių skaitykite straipsnelyje "Avokadas ir jo paruošimas".
Šias salotas sukūriau savo pirmagimiui sūneliui. Būdamas tik 7 mėnesių jis pusryčiams suvalgydavo dvigubą porciją pateikto recepte kiekio. Oi kaip buvo mums skanu! Dabar jam 9-eri metai ir jis bėga šalin nuo avokado patiekalų. Tačiau mano 7-metė dukrytė mėgaujasi šiomis salotomis nuo kūdikystės laikų iki šiandienos.
Paruošimui reikia turėti bukagalį ir aštriabriaunį peilius, didelį sriubinį šaukštą, burokinę arba sūrio tarką.
Produktai:

• 1 saldus obuolys
• 1/2 avokado

Paruošimas:

• Avokado puselės minkštimą bukagaliu peiliu įpjauname išilgai ir skersai labai smulkiais kvadratėliais. Šaukštu išskaptuojame minkštimą į dubenėlį. Avokado minkštimo likučių nuo žievelės negramdome, jie tinka suaugusiems, bet kūdikėlių maistui suteikia bereikalingo kartumo; bei nepamirškime, jog avokado žievelė yra nuodinga. Jaunesniems kūdikėliams minkštimą dar truputį pasmulkiname šakute, bet paliekame nedidelius gabaliukus: oi kaip jie mėgsta su jais liežuviu žaisti!
• Nulupame obuolio žievelę. Obuolio minkštimą nutarkuojame smulkia sūrio tarka - jeigu kūdikėlis 4-9 mėnesių amžiaus, arba stambia burokine tarka - jeigu kūdikėlis vyresnis negu 9 mėn. Sėklalizdžių netarkuojame!
• Obuolių tarkius sumaišome su susmulkintu avokadu dubenėlyje. Skanaus!

P.S. Mėgaukitės avokado pusryčiais kartu su savo kūdikėliu. Iš palikusios avokado puselės pasiruoškite sau sumuštinukus .